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  5. FSSC 22000 V7：2026 食品安全系統驗證內部稽核員訓練(NEW)

FSSC 22000 V7：2026 食品安全系統驗證內部稽核員訓練(NEW)

 課程時間及梯次

第一梯次 第二梯次 第三梯次 第四梯次
2026/12/23 ~ 2026/12/24
( 09:00-16:00 三 四)


   ISO課程全程參與並通過結訓測驗者，頒發考試證書；不參加考試者，發給受訓證明  

 

本課程旨在協助企業品保與管理人員掌握 FSSC 22000 V7 最新版標準核心要求。課程內容全面融合：

  1. ISO 22000:2018 食品安全管理系統核心架構

  2. 全新升級的 ISO 22002-100:2025 雙層前提方案（PRPs）

  3. FSSC V7 最新附加要求（含食安文化實證、食物損失與浪費 FLW、食品防護與防詐欺等）

學員將依循 ISO 19011:2018 稽核指引，學習以「風險為導向」的內部稽核實務規劃、現場查證與抽樣技巧、不符合事項（NCR）開立，以及矯正預防措施（CAPA）之審查與追蹤確認。

課程目標

  1. 精確解讀條文：深入理解 FSSC 22000 V7、ISO 22000:2018 與 ISO 22002-100:2025 規範精神。

  2. 啟動系統換軌：掌握 V7 版重點變更（食品安全文化、FLW 減廢、環境監測與永續管理）。

  3. 精準執行稽核：靈活運用 ISO 19011 稽核指導綱要，能獨立規劃內稽流程、開場會議與現場查證。

  4. 落實根本改善：客觀判定不符合事項（NCR），審查根本原因分析，追蹤 CAPA 之實質有效性。

課程大綱

天數 / 時數 單元主題 核心培訓內容與實務焦點

第一天

 

(6小時)

 FSSC 22000 V7 標準解析與改版差異

• FSSC 22000 V7 核心架構與 GFSI 國際趨勢

 

• ISO 22000:2018 食安管理系統條文重點回顧

 

• 全新 ISO 22002-100:2025 雙層前提方案（PRP）解析

 

• V7 附加要求深化：食品防護、食品詐欺防範、食品安全文化與 FLW（食物損失與浪費）

第二天

 

(6小時)

 ISO 19011 風險導向內部稽核實務與演練

• 依據 ISO 19011 之內稽流程規劃、開場會議與現場查證

 

• 稽核抽樣技巧、提問方法與客觀證據收集

 

• 情境演練：模擬現場稽核情境與查核表設計

 

• 缺失判定與報告：不符合事項（NCR）開立與 CAPA 審查追蹤

 

• 綜合筆試測驗與學員評量

 

預期效益

  1. 取得國際資格：考鑑合格者可取得符合認證要求之內部稽核員培訓證書。

  2. 升級管理思維：建立風險導向與跨領域之食安系統管理視野。

  3. 熟練稽核實務：能以客觀證據獨立撰寫不符合報告與評估矯正措施。

  4. 降低換軌風險：協助企業於 2026–2027 年順利完成 V7 系統轉版。

  5. 深植食安文化：建立「證據導向」與持續改善的實質食安文化。

  6. 提升供應鏈信任：強化企業於國際跨國品牌與連鎖大廠之競爭力。

 

訓練對象

  1. 食品廠品管、品保與衛生管理主管及專員

  2. HACCP 小組成員與食品安全管制小組

  3. 食品企業內部稽核員與系統推動人員

  4. 供應商輔導、評鑑與稽核主管

講師介紹

報名優惠條件：
1.一個月前報名享早鳥九五折優待
2.同一公司三人同行享九折優待 
( 優惠方案請擇一使用，恕不接受同時使用）

繳費方式：
1.線上刷卡：線上報名，請於課程前3天完成線上刷卡
2.webATM：線上報名系統提供對應訂單之虛擬帳號，請於課程前3天完成轉帳
3.劃撥： 帳號:0012734-1，戶名：財團法人中國生產力中心
   請於劃撥單備註欄上註明課程名稱 並將存單收據回傳確認或於開課日繳交
4.銀行匯款(臨櫃-ATM-webATM皆可)：戶名：財團法人中國生產力中心 帳號：0552-08000-01
   收款銀行：兆豐國際商業銀行松山機場分行，總行代號017【匯費敬請自行負擔】
 〈請於課程前3天回報匯款資訊https://forms.office.com/r/RP206vw4wD 或 註明課程名稱 並將存單收據回傳〉
5.國外匯款：SWIFT：ICBCTWTP055請註名課程名稱並將存單收據傳真確認

課程地點：中國生產力中心 承德教育訓練中心
(台北市承德路二段81號地下一樓；首府經貿大樓，近捷運淡水線雙連站；承德路及民生西路口附近)

聯絡人：

『課程諮詢』吳昭瑩小姐
中國生產力中心 教育訓練服務組
TEL：02-25555525 #01974
FAX：02-25556958
E-mail: 01974@cpc.tw

注意事項：

1.課程開班人數：12人。
2.如遇不可抗力之因素，本中心保留課程之更改權力。
3.開課前五天將email上課通知 ，若未收到任何通知敬請來電確認。

企業內訓專班：課程可針對企業需求量身規劃，
歡迎洽詢 吳昭瑩小姐  電話 (02)25555525分機01974   信箱 01974@cpc.tw

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