餐飲業穆斯林友善設施規劃管理

課程說明

全球穆斯林人口高達17億，占全球人口的三分之一。穆斯林旅遊已成為各國競相爭取之新興市場。為配合政府新南向政策推動，開發國外來台觀光旅遊市場吸引龐大的穆斯林旅客、建構國內穆斯林友善的旅遊環境、了解伊斯蘭文化與穆斯林旅客之特性，成為餐旅業者一重要研究課題。
鑑於國內觀光餐旅業者對伊斯蘭的了解普偏不足，及專業的穆斯林觀光餐旅從業人員的缺乏，本課程針對拓展穆斯林友善的旅遊之知能研究，培養學員成為穆斯林旅遊專業人才，未來將能夠吸引國外穆斯林旅客來台旅遊，為我國的觀光旅遊產業開拓另一片藍海。

課程效益

本課程目標是培養學員成為穆斯林友善設施規劃管理人才。 透過以下核心能力之養成 :

1. 了解國際穆斯林旅遊市場，2. 認識伊斯蘭文化，3. 了解餐飲業清真認證之規定，4. 能依據穆斯林的需求進行穆斯林友善設施規劃管理。
未來將可使學員在實務上，增進解決問題之能力，有效的推廣國外來台旅遊，成為台灣餐旅業界的生力軍。

課程大綱

一、穆斯林友善設施規劃管理
    1.世界穆斯林旅遊市場現況分析
    2.穆斯林旅遊客需求
    3.穆斯林友善環境建構
二、餐飲業清真認證規劃管理
  1.穆斯林的飲食規範
  2.穆斯林的宗教規範與注意事項
  3.台灣清真餐飲Halal認證

三、清真寺參訪
  1.中東手抓飯體驗
  2.清真寺參觀導覽
  3.伊斯蘭服飾體驗

適合對象

1.餐飲業主管人員
2.對穆斯林認證、文化有興趣者

課程費用

1.定價：每人新台幣4,200元整

2.早鳥價：開課前30日前完成報名者並繳費者可享優惠價3,900元/每人。

3.二人優惠價:每人新台幣3,780元整

4.CPC線上免費會員價：4,100元/每人

繳費方式

1.支票：抬頭：財團法人中國生產力中心，畫線禁止背書轉讓。 支票掛號郵寄 至 221 新北市汐止區新台五路一段79號2樓 中國生產力中心 出納組 收

2.劃撥：帳號：0012734-1，戶名：中國生產力中心 請於劃撥單備註欄上註明課程名稱

3.銀行匯款：戶名：財團法人中國生產力中心；帳號：055-20-80000-1 收款銀行：兆豐國際商業銀行松山機場分行，總行代號017 【匯費敬請自行負擔】

4.國外匯款：SWIFT：ICBCTWTP055請註名課程名稱並將存單收據傳真確認

課程地點

中國生產力中心 承德教育訓練中心

台北市承德路二段81號B1

(捷運淡水線"雙連站" / 1號出口左轉)

(當天上課地點，請依報名後通知地點為準)

連絡人

注意事項

1.課程開班人數：10人。

2.如遇不可抗力之因素，本中心保留課程之更改權力。

3.開課前三天將mail上課通知 ，若未收到任何通知敬請來電確認。

4.本中心為"經濟部終身學習護照訓練機構核章單位"