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連鎖餐飲業主管職能課程-高績效店長班課程


 課程時間及梯次

勞動部勞動力發展屬職能導向課程品質認證  品質標章標號TFBT0019-16A(課程認證查詢 請至:http://icap.wda.gov.tw)

課程效益:

在面對多元化且競爭強烈的市場中,想要提昇企業的競爭優勢與企業績效,如何掌握成功要訣及政策落實,特別規劃實務導向連鎖餐飲業店主管職能課程- 課程,讓資深店長、副店或新上任店長透過課程學習,當店長面臨到營業績效未能達成目標的時候,最重要的是能找到問題,才能設計解決方案,透過實作演練從數據分析找出問題並提出解決方案,使門市保持最佳的商店營運及創造最佳利潤,達到企業與員工間雙贏的效益,進而提昇企業之績效與競爭力。

課程大綱:

一、管理報表分析與應用

  1. 餐飲業行業常用管理報表。
  2. 學習報表分析的技巧:包括比率分析、趨勢分析與差異分析。
  3. 學習透過報表分析進行目標管理。
  4. 藉由個案進行營收報表與成本報表等相關報表的整合分析。

二、 數位行銷與社群經營

        1.數位行銷:

          學習數位工具在行銷與企劃方面的應用,包括:數位行銷之觀念、

          數位行銷工具應用、數位危機管理(網路客訴如何處理)、O2O整合

          (工具與應用)、支付工具的介紹與應用及外送平台工具介紹。

       2.社群經營:

          學習如何透過社群工具經營實體與虛擬的客群,包括社群媒體之

          差異、社群媒體工具操作方式、數位行銷數據分析觀念與工具介

          紹。

三、改善方案規劃與提案技巧

  1. 改善方案PDCA。
  2. 案例分享。
  3. 提案報告的架構。
  4. 透過個案進行診斷與改善研討。

四、成果評量

  1. 企業內的店鋪提出問題改善方案報告
  2. 評核方式:出席率、個人作業、個人期末報告

上課對象:

    1.具備餐飲業工作經驗1年以上較佳。
    2.餐飲業店長或副店

課程費用:

1.定價:每人新台幣14,400元/每人。

2.優惠價:10,000元/每人。

3.三人以上同行價:9,000元 /每人。

4.CPC線上免費會員價:9,900元/每人

繳費方式:

1.支票:抬頭:財團法人中國生產力中心,畫線禁止背書轉讓。 支票掛號郵寄 至 221 新北市汐止區新台五路一段79號2樓 中國生產力中心 出納組 收

2.劃撥:帳號:0012734-1,戶名:中國生產力中心 請於劃撥單備註欄上註明課程名稱

3.銀行匯款:戶名:財團法人中國生產力中心;帳號:055-20-80000-1 收款銀行:兆豐國際商業銀行松山機場分行,總行代號017 【匯費敬請自行負擔】

4.國外匯款:SWIFT:ICBCTWTP055請註名課程名稱並將存單收據傳真確認

課程地點:

中國生產力中心 承德教育訓練中心

台北市承德路二段81號B1

(捷運淡水線"雙連站" / 1號出口左轉)

(當天上課地點,請依報名後通知地點為準)

連絡人

陳雅鈴 小姐

TEL:02-2555-5525 #02800

FAX:02-2555-6958

E-mail:02800@cpc.org.tw

注意事項

1.課程開班人數:10人。

2.如遇不可抗力之因素,本中心保留課程之更改權力。

3.開課前三天將mail上課通知 ,若未收到任何通知敬請來電確認。

4.本中心為"經濟部終身學習護照訓練機構核章單位"